Fotografias de uma atividade pedagógica da disciplina de "Ciências da Natureza", realizada nas turmas do PJU- Saloá/PE.
A atividade realizada apresentou para os alunos como acontece o processo de fermentação do (Saccharomyces cerevisiae).
O experimento exemplificou que o gás carbônico é o responsável pelas bolhas que se formam na massa do pão e por fazê-la aumentar de volume. Já o álcool evapora quando a massa é levada ao forno (portanto não há risco de ninguém ficar bêbado!), e as pobres das leveduras, depois de tanto trabalho, morrem todas! Essas mesmas leveduras são também as que transformam o suco de uva em vinho.
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