PJU CORRENTES FABRICANDO DOCE DE GOIABA
Alunos do pju Correntes participaram de uma atividade de agroextrativismo. Realizaram a etapa de beneficiamento de um produto agrícola, agregando valor a fruta e aumentando a vida útil do alimento. Este procedimento, pode ser uma alternativa de geração de renda para os alunos, que muitas vezes tem as frutas in natura na sua casa e que se perde por falta de armazenamento.
Nesta aula prática além produzir o doce de goiaba os alunos aprenderam a importância da higienização e sanitização das mãos e utensílios que foram utilizados na prática e como extrair a pectina e a sua importância no doce.
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